Como não errar na compra de um Forno de Esteira

As vantagens de se ter um Forno de Esteira são muitas, desde a padronização dos produtos, agilidade na produção e também o fato de dispensar mão de obra qualificada para fornear esses produtos uma vez que qualquer outro tipo de forno sem ser o de esteira requer um profissional qualificado aumentando ainda mais os custos do empreendimento.

Optar pela instalação de um forno desses requer poucas modificações na pizzaria e esta muito a frente dos tradicionais fornos a lenha ou de lastro.

Para alguns Fornos de Esteira são todos iguais, você coloca o produto de um lado e tira do outro já prontinho , mas há detalhes importantíssimos que devem ser levados em conta na hora da compra, tais como: Consumo, Assistência Técnica, Segurança e Vida Útil.

Grandes redes de Fast Food tem engenheiros que são extremamente criteriosos na avaliação de um novo fornecedor, ou seja, levam em consideração vários aspectos porque é o nome da Rede que esta em jogo. Saber se o fabricante atende algumas dessas Redes também é um ponto muito importante.

Consumo de Gás ou Elétrico , é comum os interessados nesse tipo de equipamento perguntarem primeiro qual a produção, largura da esteira, tamanho e valor dos fornos se esquecendo de atentarem para um detalhe extremamente importante que é o Consumo de Gás ou Elétrico, pois alguns chegam a gastar o dobro e a melhor forma de se obter essa preciosa e fundamental informação é consultando alguns clientes de cada fabricante.

Cada fabricante vai dizer que o seu equipamento gasta menos gás etc... Então como saber quem de fato esta dizendo a verdade? É simples, peça uma relação de clientes de cada um desses fabricantes e ligue, procure saber quanto cada qual gasta de gás ou energia por mês, nesse caso é preciso saber se abre todos os dias, qual gás utiliza se GLP ou GN (Gás Natural), além de se informar quanto a consumo você pode aproveitar e se informar também quanto a assistência técnica sobre a qual trataremos a seguir.

Assistência Técnica , certifique-se se há técnicos na sua região ou nas regiões para as quais pretende expandir , peça o telefone desses técnicos e ligue para saber se de fato eles existem essa questão é muito importante porque o prejuízo com um equipamento desses parado num final de semana pode ser muito maior do que a economia que você fez no ato da compra.

Alguns fabricantes, para amenizar a falta de assistência técnica em determinadas regiões, costumam oferecer Kits de Manutenção como uma solução milagrosa mas nem sempre esses Kits resolvem o problema necessitando porém de um técnico e saber quanto lhe custará a locomoção desse técnico até sua loja cada vez que você precisar também deverá ser levado em consideração.

Uma pesquisa nos principais sites de venda de produtos usados também é bem vinda, pois equipamento de determinada marca sendo mais oferecidos, pode ser por problemas de consumo, assistência técnica problemática, questões essas que serão difíceis de saber do vendedor a verdade.

Lembre-se que esse será o coração de sua pizzaria pois garantia longa não é o mesmo que garantia de Baixo Consumo ou de Assistência Técnica eficiente.

Segurança , esse é outro item que deve-se levar em consideração como por exemplo quantos componentes de segurança o equipamento possui, se tem certificado de responsabilidade técnica vigente.

Vida Útil , não é muito fácil saber a esse respeito se o fabricante não tem muito tempo de mercado, só fabricantes mais antigos, com uma maior base de equipamentos instalados poderão atestar sobre esse quesito o que será facilmente constato através de seus clientes.

Uma vez que o investimento não é baixo nesses tipos de fornos, certificar-se de que eles terão um longa vida útil também será importante.

Verifique a procedência do equipamento ou fabricante, faça uma visita a fábrica veja o tempo de existência da empresa e se os componentes são importados ou específicos desse fabricante pra evitar que você fique refém do mesmo.

Alguns fabricantes costumam oferecer o equipamento para teste durante um período, pois o equipamento encanta pela facilidade de operação, padronização dos produtos e por não requerer mão de obra especializada se comparado a um forno convencional, porém esse encantamento pode durar pouco, ou seja, até a primeira conta de Gás ou Assistência, coisas que não são percebidas nesse período de teste. Portanto para não se iludir procure fazer antes uma pesquisa detalhada conforme orientamos acima.

Atentando para os detalhes aqui expostos e quanto mais pessoas você consultar mais próximo de acertar na compra estará.

Boa Sorte!

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